يشغل السيد أحمد المهيري حالياً عضوية مجلس الإدارة في كل من شركة كابتون انيرجي وشركة أراضي العقارية، وكان قد شغِل سابقاً عضوية مجلس الإدارة في غرفة تجارة أبوظبي، بالإضافة إلى منصب الرئيس التنفيذي في جمعية أبوظبي التعاونية وواحة كابيتال.
كما عمِل السيد أحمد المهيري في وقت سابق كمتخصص استثماري أول في دائرة الحالات الخاصة العالمية بمجلس أبوظبي للاستثمار(ADIC) ، وقبل انضمامه إلى ADIC في 2008، كان السيد المهيري جزءاً من فريق استثمارات الأسهم في جهاز أبوظبي للاستثمار (ADIA).
بالإضافة إلى ذلك، تولّى السيد أحمد المهيري عضوية مجالس إدارة عدد من الشركات والمؤسسات المُدرجة في سوق الأوراق المالية، مثل شركة الدار العقارية والاتحاد للطيران وشركة أبوظبي الوطنية للطاقة (طاقة) وشركة طاقة المغرب وشركة أبوظبي الوطنية للفنادق وشركة أبوظبي الوطنية للفنادق كومباس والشركة الوطنية للتأمين الصحي (ضمان) وشركة الظبي للاستثمار وشركة أصيل للتمويل وشركة فودكو القابضة وشركة صروح العقارية.
يحمل السيد أحمد المهيري شهادة البكالوريوس في التجارة من كلية جون مولسون للأعمال في جامعة كونكورديا في مونتريال، كندا. كما أكمل بنجاح برنامج الإدارة العامة في كلية هارفارد للأعمال في بوسطن، الولايات المتحدة الأمريكية.